今までのガスコンロに慣れていた私達女性には、ＩＨの火力調節が上手くいかないと、ちょっと憂鬱ですよね。そういう時は、お客様にはこのレシピ集をお持ちする事もあります。

 

パナソニック電工㈱　住建マーケティング本部から毎年発行している、７ページ程のＩＨレシピ集です。

料理って火力次第でこんなに変わるのだと実感できます。

ＩＨは、火力範囲が幅広く、しかも正確で安定しているので、料理に対する意識が変わります。

（煮物）

ガスコンロは鍋の側面にも熱がまわりますが、
ＩＨは鍋底に熱が伝わります。

ですので、ＩＨデビューの方の中には、煮物をすると、固くなったり、ほっこり煮えなかったり、意外と、苦戦される方がいらっしゃいます。

①落とし蓋をして頂いて、味をじっくり素材にしみ込ませた方がいいと思います。
②鍋にもよりますが、沸騰するまでは最高火力「８か９」→後は「４か５」で。
③水分は、ガスの時より、若干少なめで。

等など。今では、バッチリです！

とにかく、ご自分の鍋で、体感してみて頂くのが一番です。　その内、必ずＩＨの熱の伝わり方に慣れてこられると思います。

まだＩＨにされてない奥様！早く、この口では語り尽くせぬ良さを知って下さい！
私が、設置後の疑問があれば、直ぐに参上しますので、ご安心を♪